Подскажите доллары какого образца лучше брать на Шри - нового или можно и старого?

Разница в курсе несущественная. В аэропорту, при обмене, разницы нет. Конечно при условии, что старые банкноты, в очень хорошем состоянии, без пометок, не рваные, и т. п.