Кто подскажет какую сумму можно вывести из Турции в Россию по декларации, читала до 100 000$ насколько это вероятно.

Никакую с декларацией из Турции не вывезти, почти без шансов,даже имея подтверждение дохода от продажи недвижимости

Только если ранее была декларация на ввоз соответствующей суммы в Турцию.