Подскажите, пожалуйста, подаюсь на визу Испании, как в электронной анкете писать адрес проживания. - Volkova 2-78 ( где 2 номер дома, а 78 квартира).

Вообще без разницы, как напишете. Главное, чтобы не было запятых и тире. Эти знаки сайт не пропускает. Напишите Россия Москва Волкова 2 78 (на английском, конечно). В данных этой анкеты важно, чтобы были верные паспортные данные. В бумажной укажете все, как положено.