Подаю документы на визу Японии. Если я студентка, но и работаю я официально, мне как нужно поступить? Справку о работе и учебе приносить? Или только о работе?

Один документ

Не надо два

Им просто нужно подтверждение того, что у вас есть причины возвращаться

Справка с работы в этом плане выглядит, как наилучший гарант.

Но и справка об учебе тоже хорошо

В общем, выберите то, что вам больше нравится и проще получить