Подаюсь на визу в Италию. Объясните, пожалуйста о «стране основного пребывания». не могу разобраться - как считается время пребывания в стране?

Да, по правилам вы должны больше дней провести в той стране в которой запрашиваете визу, либо одинаковое количество дней в разных странах, но тогда страна первого въезда должна быть та, которая вам будет выдавать визу.

Если вы только подаетесь на визу, то лучше все показать, как есть.

Вы должны просто по броням отелям показать все ночи, как они будут по факту, вот и посчитайте дни по своим броням.

Это как по правилам, по факту Италия, Франция лояльны пока и не контролируют сколько дней и где вы были (но не все страны такие).

Считается по ночам в забронированным жилье. В стране, куда за визой, больше, чем в каждой из остальных. В каждой, а не в сумме.