Подскажите, пожалуйста, в Стамбуле можно платить везде картой или лучше и наличку иметь для подстраховки?

Евро покупайте. Проблем не будет. Доллары новые. Тоже не будет. Карта летим ещё. Или рсхб Юнион пэй.

Безнал проходит не всегда, запас налички должен быть, потом его можно пополнить в банкомате

Я платил везде картами, наличку даже в руках не держал за неделю. Не знаю как лиры выглядят.

Карта мир не работала.