Кто имеет опыт получения образования в Италии? Укажите, пожалуйста. Как правильнее будет поступить?

3 ноября нужно будет быть на уроках на foundation в Риме. Ребёнку 20 ноября исполняется 18 лет. Не хотим платить за опекуна 1000 евро за эти неполные три недели. Въезд в Италию планируем 2 ноября. Кто знает на своём опыте? Посольство разрешит такой вариант? По приезду в Италию я, как отец, буду заниматься документами самостоятельно. Соответственно, до 20 ноября буду жить с ребёнком в Риме. Успею ли я подготовить все требуемые документы и подписать их, в тех государственных органах где требуется? У нас готово апостилированное свидетельство о рождении студента с переводом на итальянский язык. Для того, чтобы подтвердить статус опекуна, нужен ли какой-либо дополнительный документ от родителя? Кто знает? Укажите, пожалуйста, правильный выход из ситуации.