Шашлык — это ароматное блюдо из маринованного мяса, приготовленного на вертеле, которое традиционно считают первым номером в кавказской кухне. Без него не обходятся застолья в Дагестане, а гости республики стремятся найти самое вкусное и сочное кушанье при поездке в регион и его столицу. Из нашей статьи вы узнаете, в каком заведении делают такой шашлык в Махачкале, который оставит самый приятный след в воспоминаниях о путешествии в Дагестан.
О ресторане
Ресторан имеет богатую историю: его основали братья Мурад и Рамазан Гайдаровы в 1999 году. Сначала они просто вместе жарили шашлык в Махачкале, затем сняли первое помещение по адресу: ул. Каммаева, 18В, — а позже дали своему заведению название «Шашлычная номер 1».
Затем братья переименовали кафе, ставшее номером один по популярности у местных жителей и гостей города, в MUЯRAD, объединив собственные имена.
ЭТО ИНТЕРЕСНО! Зеркальная буква R в названии стала символом того, что Мурад и Рамазан работают плечом к плечу, а за их спинами стоит сплоченная команда.
Со временем заведение стало не только обслуживать в зале, но и организовало доставку готовой продукции, которую можно согласовать с «Шашлычной номер 1» Махачкалы по телефону для заказа. Сейчас семейная шашлычная в Махачкале открыла еще два заведения сети по просп. Имама Шамиля, 1г и по ул. Азизова, 59а, но основным и самым любимым у горожан и гостей столицы Дагестана по-прежнему остается самый первый ресторан, «Шашлычная номер 1».
Меню и цены
Прямо на входе в зал расположен огромный мангал с раскаленными углями и дымящимся мясом, поэтому ароматы сразу окутывают посетителей и нагоняют аппетит. Расскажем, какие меню и цены у «Шашлычной № 1» Махачкалы, которую неизменно хвалят гости после посещения.
В первую очередь в эту шашлычную идут за мясом, а его выбор тут огромен (цены за порцию начинаются от 180 руб.):
- люля-кебаб из курицы, говядины или баранины;
- «пистолеты» и корейка;
- для любителей мяса птицы есть крылышки, курица и перепелка;
- для ценителей блюд посерьезней предлагают мякоть телятины и баранины;
- местные деликатесы — курдюк или почки;
- для любителей морепродуктов приготовят семгу.
В дополнение к мясу предлагают ассорти из овощей на мангале: баклажаны или картофель с курдюком, картофельные люля-кебаб, помидоры, грибы. Заправить трапезу можно традиционными соусами — кетчупом или сырным, или выбрать национальную заправку: гранатовый наршараб, мятный йогурт, аджику или шухшуну.
Если хочется разбавить мясное разнообразие, в меню присутствуют бургеры, плов, супы, а на закуску — салаты, ассорти из овощей или разносолов. Маленькие посетители оценят выбор пиццы, цены на которую начинаются от 280 руб., и завтраки (творожные пончики, тыквенную или абрикосовую кашу).
Хвалят поклонники кафе в Махачкале и местную выпечку: кутабы с тыквой, творогом, мясом и даже крапивой. Особенного внимания заслуживает хлеб собственного приготовления и лаваш в тандыре. Есть в меню и особенное блюдо ботишал — традиционный аварский пирог с начинкой из творога и картофеля.
ВНИМАНИЕ! Алкоголя в меню нет, зато большой выбор лимонадов и молочных коктейлей в различных вкусовых сочетаниях. Необычным миксом порадуют лимонад из апельсинов с щавелем или коктейль из мороженого, фиников и урюка. А после сытной трапезы местные жители Махачкалы рекомендуют попробовать освежающий айран со свежей зеленью или компот из кураги. Цены на напитки в мясном ресторане номер 1 начинаются от 120 руб.
Особенности и время работы
Сочное мясо, пышную выпечку и другие блюда можно отведать как в самом ресторане, так и заказать еду навынос. Для бронирования столика нужно предварительно позвонить в «Шашлычную номер 1» в Махачкале по номеру телефона. За внимательное обслуживание в зале в ваш чек включат 10 % от общей суммы сверху.
ВНИМАНИЕ! Чтобы еду доставили по нужному вам адресу, нужно связаться с «Шашлычной № 1» в Махачкале по телефону для заказа.
Шашлычная MUЯRAD по ул. Каммаева обслуживает посетителей с 10.00 до 23.00. В мусульманские праздники режим работы может сократиться, а время открытия будет перенесено на вечер, о чем сотрудники заведения информируют клиентов по телефонному номеру «Шашлычной номер 1» в Махачкале или в соцсетях.
Отзывы посетителей
Новые гости и завсегдатаи шашлычной отмечают качество приготовленного мяса, сытные порции. Также ценители восточной кухни упоминают привлекательное меню и цены «Шашлычной номер 1» Махачкалы и приходят в восторг от хлеба с хрустящей корочкой, который приносят к столу прямо из печи.
Персонал этого заведения в Махачкале окружает посетителей кавказским гостеприимством, что особенно подкупает туристов из других регионов. Многим нравится, что перед подачей блюд приносят горячие влажные полотенца для рук.
Из минусов визитеры, приехавшие на собственном транспорте, называют проблемы с парковкой. Благодаря вкусной кухне ресторан не испытывает недостатка в посетителях, поэтому в зале может быть шумно или душно, а стол нужно бронировать заранее по номеру телефона «Шашлычной номер 1» в Махачкале.