Если в Черногории в розовой бумажке из туристички оплачено с 29.04-29.05, то выезжать 29 или 28 числа?

Не позже 28.05.

Считайте дни присутствия сами. В тур организации всегда ставят даты неправильно.

Заехали = первый день.

Выезд должен быть на 30. На 31 уже нарушение.

Заехали первого числа, значит выехать должны 30 или ранее.