Можно ли курить в поездах Беларуси(Москва - Брест, Минск - Брест)?

Нет

В поездах Белорусской железной дороги установлен запрет на курение 🚬

До 2020 года, если не ошибаюсь, был период, когда на территории России был запрет, а после проезда границы на территории Беларуси можно было курить и в нерабочих тамбурах вешали пепельницы.

Так что если где-то в интернете увидите, что можно, то это будет старая информация.