Собираемся в Дагестан заехать проездом. Забронировали дом рядом с Гунибом ( семья большая).

Пройдите пешие маршруты по Гунибу.

Рядом с Гунибом посетите: Салтинский водопад, Гамсутль, Чохские террасы, Карадахскую теснину, аул Гоор

В самом Гунибе рекомендую посетить Гунибский краеведческий музей(находится рядом с монументом Журавли) - там можно бесплатно сфоткаться в национальной одежде, а также - ресторан Адат с прекрасным видом на горы. За один день вы мало что сможете посмотреть в окрестностях Гуниба, а там вокруг много достопримечательностей. Почти все они обозначены на карте Яндекса.

Не представляю, что можно посоветовать на 1 день….

Если вы не очень поздно приедете, то можно вечером в день приезда на точку Айвазовского. Утром следующего дня в гамсутль, в чох на обед в этонодом, затем на салтинский водопад . Вечером поужинать в адате.

Либо утром царская поляна, беседка Шамиля, гуниьский водопад (если там вода будет), гунибский водопад, обед в Адате, салтинский водопад.

Зависит от того, что для вас приоритетней. Невозможно одно что-то выбрать