Давно оформлял ИП в Грузии, но последние месяцы там почти не бываю. Заключаю контракт с компанией и просят подтверждение адреса.

можно сделать справку (специальную, с указанием адреса) в вашем Грузинском Банке

но я так понимаю такие справки банк выдает через отделение лично (по крайней мере Кредо банк онлайн такой справки вроде бы не делает)