Хочу по Дербенту поспрашивать - где море поглубже?

Море пробовал только у Луня, очень мелко, даже песок трудно смыть, потому что при любом движении песок со дна поднимается. Лучше горы, конечно. В Дербенте могу рекомендовать кафе Кириг внутри рынка (если не нужно ресторанное обслуживание, конечно). Лучшее, что удалось найти из вин в Дербенте - это вина Дербентской винодельческой компании, у них есть фирменный магазин по адресу Таги-Заде 47.

Гулять можно по всей старой части города между/вдоль Южной и Северной стен, от побережья до крепости, но туристы везде есть.

В Дербенте лучше не купаться, т.к. там море грязное, потому что нет очистных сооружений. Для пляжного отдыха лучше выбирать небольшие приморские поселки, т.к. в них хотя бы сток канализации меньше. Это, например, - Манас, Избербаш, Инчхе, Приморский и т.д.