А как со старыми долларами обстоят дела? Берут их в Египте?

Берите евро и будет вам счастье)

Вроде как берут доллары начиная от 2006 года и новее

Могут взять, могут не взять. Банкомат может обменять, может не обменять.

У нас до 2009 приняли в аэропорту при покупке визы. Сдачу дали новыми. В отеле не взяли, только новые.