Прилетаем в субботу в Ташкент. Решила, что в аэропорту поменяем минимум валюты для такси и сим-карты, а остальное в городе.

практически во всех крупных гостиницах есть обменные пункты

аналогично, в субботу прилет - нет смысла искать обмен в городе до понедельника? у менял не хочу

Сам не особо люблю этот вариант, но скорее всего у людей придется менять - либо Вам помогут в месте проживания, либо Вам подскажут, где найти таких людей, кто поможет с обменом

если у утренний рейс то обменные пункты в банках работают до 13:00