Подскажите пожалуйста, человек никогда не ездил до этого в Европу, но бывал заграницей, какую испанскую визу обычно дают в таких случаях? Под даты поездки? И какую лучше просить в посольстве?

дают обычно под даты первый раз. Само прошение визы - это даты поездки в анкете плюс есть галочка Многократная. Нельзя просить на год грубо говоря - нет такой опции

Испания сейчас в основном дает либо 30 дней (если не было ранее виз), либо 90 дней (если визовая история хорошая). Очень редко могут дать больше (тут есть один пример ), либо дней четко на поездку

Мне на 30 дней дали первый шенген)) Паспорт был чистый, хотя я просила на 12 дней)