Подскажите, если планируем поездку из Ниццы в Монако и Канны можем ли купить билеты в две стороны на TER по факту на вокзале в день или за день до поездки? (Вокзал Nice requier)

Конечно можете.

На вокзале автомат стоит, там можно выбрать билет туда или туда обратно

Можно заранее на TER в приложении SNCF Connect, можно на месте в автомате.

Обратите внимание, что автоматы принимают только монеты, некоторые автоматы только для карт