Если я покупаю для Шанхая e-sim - не смогу зайти в месенджеры или например в личный кабинет трип кома, т. к. номер будет уже другой? Или все же могу?

e-sim это виртуальная симкарта для интернета, вам достаточно всего лишь переключить трафик интернета на неё. Как подключение wi-fi.

Ваш номер телефона никуда не денется.

лучше купите сим карту местного оператора , за 10 долларов , у вас будет 75 гиг 5г и стабильный инет .

Е-сим это просто электронная сим-карта, она не имеет отношения к Вашему номеру. Вы спокойно сможете заходить и на трипком, и в Вотсап, и тд. Просто интернет будет идти с е-сим. Надеюсь, понятно объяснила)