Кто нибудь может подсказать если все документы в порядке, насколько сложный процесс общения с инспектором в случае замены карты поляка (КП) на сталы побыт. И это правда что даже держателям КП рассматривают от года?

Нет такой процедуры, как "замена карты поляка на сталы побыт". Вы подаете заявление на получение сталого побыта. Основанием выступает карта поляка, точнее то, что у вас есть польские корни, которые подтверждаются картой поляка. Ваше заявление + комплект сопутствующих документов рассматривают, и решают - дать вам побыт, или нет. Автоматом это не делается. И да, может рассматриваться долго, зависит от воеводства.