Подскажите, а как арендуется автомобиль в Дубае ? По российским правам

По российским никак Вы должны дома оформить права международного образца («книжечку»).

Вернее, тут были кейсы аренды без межд прав, но это нелегально, при встрече с полицией (ДТП) будет считаться, что вы управляете ТС без документов.