Подскажите, кухня лаосская сильно острая? Есть шанс взять что-то неострое? Есть ли может какие-то плюс минус европейские места в плане еды в Луанг Прабанге?

Есть довольно много, лпб самый туристический город Лаоса. Пицца, бургеры, всякие китайские супы с вонтонами без проблем найдутся. Ну и тайский стандарт вроде жареного риса или хайнаньской курочки стабильно неострые. Можете просто на Гугл картах поискать рестораны и посмотреть меню. Веганские тоже есть блюда типа авокадо тостов и смузи-боулов, суши всякие и т.д.

Можно использовать стандартные фразы: ноу спайси или спайси литл бит. А то иногда в ЛП встречались острые блюда