Подскажите , где выгодно поменять доллары на лиры ? Отдыхать будем в районе Фатих

Попробую Вам объяснить.

Заходите на Гранд базар со стороны остановки Беязит, идёте прямо, доходите до телеэкрана, который висит по центральному проходу над головой, поворачиваете направо, идёте до конца, упираетесь в обменный пункт. Там всегда дороже, чем, где-либо. Работает до 18 часов. По пути будут другие обменники, но дешевле.