Подскажите по пожалуйста, хватит ли 2 недели, чтобы сделать талон временной регистрации и открыть банковскую карту в Кыргызстане?

Конечно, хватит. С большим запасом. Но делайте не одну карту, а хотя бы в двух банках. О регистрации договаривайтесь заранее, чтобы получить ее в первое же утро.