Подскажите, если подаваться на мультивизу в Японию, но я официально не работаю, что предоставлять в качестве подтверждения дохода ? Достаточно просто движение средств по карте за полгода?

остаток на счете и выписку из трудовой с госуслуг, где последняя запись - увольнение

Движение средств не интересует консульство

Принесёте им кипу бумаг из банка - велик шанс, что вас отправят домой перечитать список документов и вложить только те, что в нем есть

Если у вас это первая поездка и вы официально безработная, то ваш шанс на мультивизу стремится к нулю.

Единственное, если вы едете в компании близкого родственника, который удовлетворяет требованиям на мультивизу, то вам могут дать ее за компанию