Подскажите, пожалуйста, какое такси работает/лучше пользоваться чтобы доехать из Кутаиси до местных достопримечательностей: например, до каньона Окаце, погулять и потом вызвать его обратно?

Проще с кем-то местным договориться, а так Яндекс, go trip можете посмотреть

Мы брали экскурсию и они везли целый день. Думаю если б через Яндекс, там кэша ушло бы в 10 раз больше Легче 100 лари заплатить за экскурс, чем каждый раз с такси договариваться или заново вызывать