Подскажите пожалуйста, получится ли получить внж Сербии и разрешение на работу, устроившись работать в доставку (wolt, glovo)?

в теории да. На практике - нет. компании доставки не занимаются этим

Нет, как и устроиться, эти компании не берут на работу . они заключают только договоры гпх и только с сербами. Но есть фирмы прокладки которые тоже заключают договоры гпх, те берут и не сербов, на выходе - копейки. Договоры гражданско правового характера не основание для внж. Кроме того внж по работе курьером не дадут, каждый первый серб возьмётся ща эту работу.