Подскажите, как добраться с Лантау до Сентрал? С какой пристани? Муй во?

Это зависит от того где вы территориально находитесь.

Либо на автобусе до Муй Во и дальше на пароме до Central) Либо на автобусе до метро Tung Chung и дальше на метро до Central)

Еще можно на пароме из Tai O до Tung Chung и дальше на метро) Но там расписание надо смотреть)