Может кто знает если переоформить машину в личном кабинете на другого человека- он может её потом продать или нужна доверенность или ещё что?

Конечно, может.

Вы формируете код и новый владелец оформляет машину на себя, становясь полноправным владельцем.

Надо дождаться регистрации, только.