Подаюсь на визу Италии самостоятельно, заполнил анкету на сайте vms забронил слот. заметил что ошибся в дате начала поездки.

При подаче документов в vms заставили поставить даты по билетам в Рим и обратно и расписаться. Там вам все подскажут что исправлять.

Можете скачать бланк анкеты и заполнить заново. Его и подадите.

Вы когда запишитесь, к вам на эл адрес придет письмо о записи и там же, возможность редактировать анкету, распечатать запись и тд.

Можете конечно, при записи анкету никто не смотрит. Распечатываете правильную уже для подачи.