Подскажите - сколько обычно надо доплатить, чтоб дали нормальный номер в отеле, если предлагаемый не нравится?

Оплатить разницу в стоимости номера. Это не турция

В соответствии с ценовой категорией. Если той же, платить как правило не нужно. Скажите, что вас не устраивает, и должны поменять. Но не обязаны.