Подскажите, если ехать из Китая в Гонконг, то после уже только можно вернуться в Россию?

можете и в Китай вернутся )) или получить транзит имея билеты на вылет из Китая или получить 5 дневную визу в Шеньжень

Транзитом можно, то есть если у вас будут на руках билеты в Россию и пересадка в Китае (до 10 дней)

Можно через Китай, Россия будет третьей страной