А что запрещено уже вывозить евро из россии в европу?

не запрещено, с чего вы взяли?) без декларации просто 10.000 долларов эквивалент. везите евро обратно) но имейте ввиду, что если пересекаете границу рф по земле со странами ес(например, эстонией), эстонцы могут не выпустить евро ваши при въезде в рф

Самолетом везите, по земле - могут отобрать из-за санкций