Скажите, пожалуйста, если в Болгарию я еду на автобусе из Стамбула и обратно так же, при подаче документов на визу нужно прикладывать только билеты на автобус? Или авиабилеты до и из Стамбула тоже нужно?

Авиабилеты обязательно (Москва), а дальше пишете маршрутный лист, в котором указываете, что из Стамбула в Болгарию (даты) будете ехать на общественном транспорте (автобус, такси - не важно), и обратно из Болгарии в Стамбул (даты) аналогичным способом. Маршрутный лист можете заполнить вообще при подаче доков, вам продиктуют как.

Тоже нужно