Подскажите пожалуйста по ситуации такой: Девушка гр Украины выехала в Латвию, получила вмж и работает.

Нет, а вот дадут ли паспорт рф другой вопрос, в том числе и есть вероятность, что если дадут, то гражданство рф аннулируют

Вы можете элементарно фильтрацию не пройти в Шереметьево и не попасть в РФ. Тогда вопрос отпадет сам собой.

Для статуса в Латвии получение пасп рф, формально, не будет помехой, однако наличие пасп рф будет сложно скрыть от латвийских властей.

Если есть планы по получению в дальнейшем гражданства Латвии, то от пасп рф и Украины придётся отказаться.

Толкушку в аэрп Шереметьево, конечно, ставят.

Реальный опыт.

Едете в РФ, придётся через Минск, т.к. по другому в Шереметьево никак. Получаете паспорт РФ и возвращаетесь обратно в Латвию тем же путём, через Минск. И не надо на границе светить свой новый паспорт. Живите себе спокойно в Латвии по ВМЖ украинскому паспорту, он остаётся действительным.