Подскажите, плиз, если я в бумажной анкете для испанской визы указала дату выезда из шенгена на одно число, а билет взят на предыдущий день от этого числа, не забракуют ли анкету?

Переделайте анкету! Важна дата въезда в шенген!

Это считается «технической ошибкой» и непонятно, как среагирует на это рассматривающий доки.

Может и пропустит, поскольку билеты выкуплены и вылет ранее, чем дата в анкета.

Вы же документы подали уже? И анкету и билеты?