Катаемся по Гозо(е) и задались вопросом, а в какой рестик на основном острове Мальты можно сходить, что бы дёшево и вкусно (если дешево нельзя, то не печаль) поесть национальных/традиционных блюд?

Город Mgarr (не на Гозо, на Мальте). Там в центре несколько мальтийских ресторанов с кроликом, кониной, альоттой, сырами итп

Мджарр правильно советуют - там прямо местное всё (некоторых может слегка шокировать после мишлена).

Из мишленовских на местной кухне специализируются Rubino (круто и надо бронировать) и рядом с ним в подвале Legligin (сет меню из мальтийских блюд)