Подскажите, кто писал в консульство письмо с просьбой рассмотреть документы на визу шенгенскую Испапии побыстрее или уточнить как долго еще будет рассмотрение?

Смысла писать таковое нет.

Официально заявленный срок рассмотрения до 45 дней. И это не секретная инфа и есть на сайте ВЦ.

Если подаетесь с вылетом ранее, то это исключительно ваши риски и консульству на это все-равно.

Если вдруг время вашего вылета пройдет, а документы все еще будут на рассмотрении, вас попросят предоставить новые брони перелета и жилья на новые даты.