Подскажите, пожалуйста, какие монастыри в Непале посетить? А может можно и пожить?

Насколько знаю, в Лумбини во многих можно, например, в корейском монастыре или в Пандитарам, а в Катманду - в Копане. Хотя официально на сайтах пишут, что нужно заранее на определенные даты записываться, но слышал и читал отзывы, что почти всегда так можно прийти и обычно место найдется пожить. Сам так в Лумбини в двадцатых числах планирую приехать на несколько дней

Посетить любые почти можно. Высоко в Солокумбу - Тобтенчолинг. Там можно пожить и скоро будет теплее.