Чем на Мальдивах отличается "все включено" от "ультра все включено" на резортах?

От отеля зависит, читайте, что написано

Вам надо запросить у отеля концепцию , обычно в УЛЬТРА добавлены более расширенно алкогольные напитки, возможно мин 30 массажа, экскурсия в дельфинам или на лодке на закате, прокат оборудования для плавания( маски, ласки, каяки и сапы) Ну это как пример. Но чтобы узнать точно, надо читать концепцию отеля.