Подскажите, пожалуйста, какую сумму в евро можно вывозить из Латвии? Или, как можно перевести деньги из банка в Латвии в банк России.

Официально никакую сумму в евро нельзя вывозить из Латвии.

На пункте пропуска в лр могут не пропустить с евро,можно вывозить доллары .напрямую сделать перевод из лр в РФ сделать нельзя

Неделю назад выезжали с дочерью из Латвии. У меня было 10 евро, даже внимания не обратили, а у дочери было 300 евро - отобрали

Лучше конечно поменять на доллары. Или крипта но это менее популярный вариант.