Подскажите пожалуйста в Бакай банк со Сбера выгоднее переводить по номеру телефона на долларовую карту или через реквизиты на Рублевый счет и менять уже внутри банка?

Это зависит от курсов систем моментальных переводов и того курса рубля к сому в Бакае, который установится после окончания всех праздников (с учётом задержки 1…2 дня на обработку перевода по реквизитам).