Подскажите пожалуйста, если рейс Райнэйр Вальядодид - Барселона приземляется в 11:15, а следующий рейс Пегасус в 12:55, хватит времени, чтобы получить багаж после первого рейса и сдать его для второго?

Большая вероятность, что все успеете. Багаж очень быстро появляется на ленте, расстояния небольшие.

Вам правильно ответили, что в нормальных условиях всё успеете. Но вы не договариваете, куда рейс дальше. Тут основной риск - паспортный контроль. Если вам его не надо проходить - успеете легко. Если надо - рулетка

Никогда не рискую с разными авиа. А если задержка хотя бы на час?