На сайте МИДа расплывчато написано о безвизовом режиме во Вьетнаме до 45 дней. Правильно понимаю, что если поездка короткая ( например, 12 дней)

С гражданством РФ - нет, не надо. Виза вообще не обязательна ни в каком случае - просто если остаётесь на дольше 45 дней, удобнее с ней делать. Но во Вьетнаме и на визараны если что ограничений никаких) Так что можно и год без виз просидеть.

На 12 дней конечно езжайте просто так ни о чём не парьтесь, бесплатный штамп вам при въезде поставят на 45 дней и всё