Подскажите, если муж для визы в Испанию будет прикладывать свой счет как ИП. Значит на спонсируемых будет нужна не справка с работы а документы на ИП?

По идее на всех по полному комплекту. По поводу ИП не скажу, так как это не наш случай...

Не надо прикладывать счёт ИП. Это деньги могут быть не очищены от налогов, потенциально предназначены для выплаты зарплат сотрудникам, на приобретение активов, оплаты аренды и т.д. Фактически счет не физлица, а предприятия. Консула же интересует финансовые гарантии конкретного ФИЗИЧЕСКОГО ЛИЦА, запрашивающего визу. Вот со счёта физического лица и требуют выписку. А статус ИП - это экономическая гарантия.