К записи на визу во Францию сразу надо прилагать маршрутный лист, отели и тп?

Перед подачей в ВЦ в любой момент можете это всё подготовить. Главное поймать Слот (это отдельный сайт), потом готовите документы и заполняете анкету. В анкету в том числе нужно будет внести точные даты Вашей поездки и соответсвенно название отеля, поэтому сначала ловите Слот, а потом всё остальное.