Подскажите, если запрашивать мультивизу в Германию на два года , страховку тоже на два года прилагать ?

Раньше оформляли страховку на даты первой поездки по билетам, а визы давали и на 5 лет...

Вы гражданка России? Германия сейчас принципиально не выдает мультивизы гражданам РФ.

Строго на даты поездки.

Максимально на 90 дней. Такую поездку я и показываю, подтверждая это билетами туда-обратно. К покупке билетов самим приглашающим относятся лояльно, особенно , если билеты российской компанией до третьей страны приглашеный покупает сам, а оттуда в Германию- уже приглашающий. Но, можно и самому приглашающему самому билеты купить, подтвердив покупку со своего счета электронным чеком или выпиской со счета. Страховку также оформляю на эти 90 дней. Но, и для мультивизы страховку всегда нужно было предоставлять на даты первой поездки)