Скажите, а где в Японии на капибар посмотреть?) желательно не зоопарк

Кафе а капибарами подойдут? Есть в Токио и Осаке (но там 1 только капибара и много других зверей; в Токио чисто кафе с капибарами и из там много). Капибар можно трогать и кормить. В целом так и гуглятся, сразу ссылки выпадают .

Есть еще на природе онсен с ними, в Идзу Сяботен (Ито)

Но это тоже зоопарк в своем роде - там им спа устраивают с фруктами и все такое

Если не зоопарк, то только кафе. В Токио одно кафе чисто с капибарами, оно дико популярное, поэтому туда надо бронировать сильно заранее место (за несколько месяцев).

В Осаке есть смешанное кафе, где много разных животных, там где-то за 4 дня до можно забронировать место

на одайбе в тц есть контактный зоопарк - там живут и принимают ванны 4 толстенькие капибары