Первый раз хотим полететь в Азию. Очень много вопросов первое смотрим перелет в Санью из Москвы стыковка в Гуанчжоу (2,5 часа) одна авиакомпания. Оператор говорит виза не нужна, здесь пишут нужна. Что делать?

Значит не нужна. По спискам от туроператора

Виза не нужна только при прямом перелете (Москва - Санья например), в остальных случаях нужна

Нужна обязательно.

Мы летели через Пекин. Странно, что туроператор не в теме

Надо поверить одной из сторон :) или позвонить в посольство/консульство/визовый центр Китая.