Кто-нибудь бронировал номера в китайских приложениях в разделе частного домовладения (民宿）？ Можно иностранцу это делать?

попробуйте rnbnb, не факт что полуится. В китае затруднительно снимать иностранцу частную квартиру - для владельца риск, владелец не даст вам документы о недвижимости, чтобы вы зарегистрировались в полиции на это время проживания, только если у вас долгосрочный договор на аренду или это ваши друзья. Поэтому рекомендую отели