Подскажите пожалуйста ,нужно ли оформлять какое то разрешение на въезд в кубу гражданам россии если по прилету через 2 часа рейс на мексику.

Разрешения никакого не надо. Но анкету заполнить надо, независимо от того, сколько времени вы проведёте на Кубе

Лучше сделать, на вылете в Мексику могут попросить (зачем не понятно конечно) но придется потратить драгоценное время. Особенно если прилетаете в Гавану. Там оооочень долго ждать багаж.